(1991)
ISBN 87-16-10274-6

56 sider, hæftet, illustreret i sort-hvid.
Munksgaard

- fremtid eller forurening?

Fisk er sundt!

Forskningens seneste råd er, at vi skal spise mere fisk, og mange er interesseret i at følge det. Moderne fiskemetoder og verdens voksende befolkning har imidlertid drevet rovdrift på havenes "vilde" fisk. Det har givet basis for kunstigt opdræt af blandt andet fedtholdige laks og ørreder.

Men ressourcerne er begrænsede. Intet kommer af ingenting - alt tages fra noget andet. Og det koster mange penge at producere en færdig laks eller ørred.

Bogen fortæller om akvakultur før og nu, om forskellige opdrætsformer, biologisk manipulation, dambrug og havbrug - samt resultatet af det hele: En stigende forurening af åer og søer og en trussel mod havets egne fiskebestande.

Fiskeopdræt er således et oplagt emne til debat!

Signerede og dedikerede eksemplarer kan købes direkte fra forfatteren ved henvendelse til steen@ulnits.dk

Pris kr. 49,-. Specialpris på klassesæt

Bogen indgår i serien "Samtidsbiologi", der henvender sig til elever på 9.-10. klassetrin.